בונז'ור הוקמה בשנת 1986 והיא החברה המובילה בתחום המאפה הטרי בישראל. בשנת 1990 הביאה בונז'ור לישראל את הבאגט ומאז ועד היום היא מזוהה עם הבאגט בתפיסת הציבור הישראלי.
בשנת 2006 הקימה בונז'ור מפעל חדש בקריית גת ובשנת 2007 נרכשה החברה על ידי אסם-נסטלה העולמית, דבר שהעמיד את בונזו'ר בחזית הידע והטכנולוגיה.
לאורך השנים התרחב קו המוצרים וכיום היא מייצרת ומשווקת מגוון רחב של מוצרים בהם לחמים, לחמניות, בגטים, מאפים מתוקים ומלוחים, עוגות, עוגיות ועוד. המאפים של בונז'ור נאפים ונמכרים מדי יום בנקודות האפייה השונות. בונז'ור עושה שימוש בידע מקצועי מתקדם, בנוסף לניסיון עשיר ומצטבר בפיתוח ויצור מוצרי מאפה איכותיים.
