ארוחת הבוקר הינה ארוחה חשובה במיוחד, ומסייעת לשיפור תפקודי הגוף והמוח: היא מחזקת את גופנו, מסייעת לבניית השרירים, תורמת למניעת השמנה, משפרת את יכולת הריכוז והחשיבה, מגבירה ערנות ואפילו משפרת את מצב הרוח.

ארוחת הבוקר נאכלת לאחר הצום של הלילה ומכאן חשיבותה. הקפדה על ארוחת בוקר בריאה ומזינה מטעינה את הגוף באנרגיה חדשה ומסייעת לתפקוד תקין של הגוף בשעות הבוקר, למבוגרים ולילדים.